Студенты факультета международных отношений познакомились с реальной практикой использования гастрономической составляющей в дипломатической работе.
Студенты факультета международных отношений Института бизнеса и делового администрирования РАНХиГС посетили посольство Республики Перу. Они осваивают курс «Гастродипломатия», и в ходе визита в посольство познакомились с реальной практикой использования гастрономической составляющей в дипломатической работе.
Курс «Гастродипломатия» — это дополнительная профессиональная программа, которая разработана президентом Международного эногастрономического центра Л.В. Гелибтерманом. На факультете она реализуется уже второй год подряд.
В посольстве перед студентами выступил посол Перу Хуан Хенаро Дель Кампо Родригес. Он рассказал, как страна продвигает свою гастрономическую культуру и традиции за рубеж и какую роль играет кулинария в дипломатической практике.
В программу посещения входил также мастер-класс перуанской кухни, который провел известный перуанский шеф-повар и совладелец московского ресторана «Лима» Орландо Бальдеон и в котором приняли непосредственное участие студенты.
«В рамках курса гастродипломатии студентам ИБДА посчастливилось быть приглашенными на мастер-класс перуанской кухни в посольство Республики Перу, за что в первую очередь хотим выразить благодарность уважаемому Хуану Хенаро Дель Кампо Родригесу!
В рамках данной встречи шеф-повар перуанского ресторана в Москве Орландо Бальдеон с радостью поделился с нами одним из самых ценных для перуанцев —национальной кухней, приготовив и угостив нас изысканными блюдами. Беседа проходила в дружеской, можно сказать, в неформальной обстановке, что располагало студентов к взаимодействию и диалогу.
Уверена, каждый из нас почерпнул для себя новые знания, которые не только пригодятся в дальнейшей профессиональной деятельности, но и помогут лучше понимать традиции и культуру перуанского народа.
„Обещаю, после нашей встречи ваше сердце станет больше“, — сказал Орландо и нисколько не слукавил. В сердце каждого из нас теперь живет частичка Республики Перу!», — рассказала о своих впечатлениях студентка 3 курса Альбина Тузла.
«В рамках дисциплины „Гастродипломатия“ нам была предоставлена уникальная возможность посетить мастер-класс перуанской кухни прямо в посольстве Республики Перу в Москве.
Шеф-повар ресторана „Лима“ Орландо Бальдеон рассказал об уникальных продуктах из Перу, особенностях их приготовления и употребления, а также показал процесс приготовления 4 популярных блюд перуанской кухни.
В ходе встречи Орландо поделился с нами частичкой культуры своей страны и буквально перенес нас из холодной и пасмурной Москвы в теплую Лиму. Мастер-класс был невероятно интересным и познавательным, он помог нам расширить свои знания в области гастродипломатии, а также получить практический опыт, но что показалось самым ценным для меня — это теплая и душевная атмосфера, которая царила на нашей встрече. Уже с первых минут чувствовалась гостеприимство перуанцев и их добродушие, готовность к открытому и дружескому общению.
Надеюсь, однажды уже выпускники ИБДА РАНХиГС смогут организовать мастер-класс русской кухни в Перу!
Хочется выразить огромную благодарность Чрезвычайному и Полномочному Послу Республики Перу господину Хуану Хенаро дель Кампо Родригесу, который с таким вниманием отнесся к студентам и благодаря которому стало возможным проведение этого мероприятия, нашим преподавателям и создателям уникального курса „гастродипломатия“ — Гелибтерману Леониду Владимировичу и Тимониной Ирине Львовне, и, конечно, шеф-повару ресторана „Лима“ Орландо Бальдеону», — сказала студентка 3 курса Полина Довгаленко.