Стратегический менеджмент и инновационные технологии в гостиничном бизнесе: магистратура в вузах Москвы

Основное внимание в обучении уделено следующим аспектам:

• Разработка и реализация стратегий: обучение включает формирование стратегических маркетинговых программ и стратегический менеджмент для гостиничных предприятий, направленных на устойчивое развитие и конкурентоспособность.
• Инновационный менеджмент: специалисты освоят управление инновациями в гостиничной деятельности, включая внедрение новых технологий и подходов для повышения качества обслуживания и оптимизации бизнес-процессов.
• Качество и управление персоналом: обучение охватывает вопросы управления качеством в индустрии питания и гостиничного обслуживания, а также формирование системы управления и стимулирования персонала.
• Финансово-экономическая деятельность: студенты изучают стратегические аспекты финансово-экономической деятельности гостиничных предприятий, включая управление затратами, ценообразование и финансовое планирование.
• Системный подход: освещаются теоретические основы системного анализа и теории систем в сфере гостеприимства, позволяющие анализировать факторы внешней среды и эффективно управлять изменениями.
• Моделирование и оптимизация: обучение включает моделирование и оптимизацию бизнес-процессов на предприятиях гостиничной сферы, направленное на улучшение операционной эффективности.

Дисциплины программы:

• История и методология гостиничной деятельности
• Разработка стратегических маркетинговых программ развития сферы гостеприимства
• Моделирование и оптимизация бизнес-процессов предприятий сферы гостеприимства
• Формирование системы управления и стимулирования персонала гостиниц
• Стратегии финансово-экономической деятельности гостиничных предприятий
• Стратегический менеджмент в гостиничном бизнесе
• Инновационный менеджмент в гостиничной деятельности: стратегический уровень
• Теория систем и системный анализ в сфере гостеприимства
• Управление деловой карьерой персонала в индустрии гостеприимства
• Комплексные системы управления качеством в гостиничной индустрии
• Управление качеством в индустрии питания
• Анализ факторов внешней среды гостиничной индустрии
• Иностранный язык в сфере профессионального общения
• Философия науки
• Организационное проектирование и управление проектами в гостиничном бизнесе.

Дисциплины по выбору:

• Предпринимательская деятельность в индустрии гостеприимства
• Корпоративное управление в индустрии гостеприимства
• Развитие информационных систем в гостеприимстве
• Производственно-технологические регламенты гостиничной деятельности.

Факультативы:

• Современные тенденции развития гостиничной индустрии
• Гостиничный девелопмент.