Программа предлагает студентам возможность изучить современные технологии и методы, используемые в биотехнологической промышленности. Студенты получат фундаментальные знания в области биологии, химии, молекулярной генетики и микробиологии, а также освоят инженерные принципы и техники, применяемые в процессах биотехнологического производства.
В ходе обучения студенты изучат различные аспекты промышленной биотехнологии, такие как ферментация, биохимические процессы, биотехнологические методы производства и оптимизация процессов, а также биоинженерные системы и устройства. Они обретут практические навыки работы с биологическими системами, микроорганизмами и генетическим материалом, а также научатся применять современное оборудование и аналитические методы для контроля и анализа биотехнологических процессов.
Студенты также получат представление о регулировании и нормативно-правовых аспектах в биотехнологической индустрии, а также о вопросах этики и безопасности в области биотехнологии. В ходе программы уделяется внимание развитию навыков коммуникации, руководства проектами и работы в команде, что подготовит студентов к успешной карьере в промышленной биотехнологии и биоинженерии.
Студенты обучаются вопросам организации, планирования и управления технологическим процессом производства пищевой биопродукции, обеспечению химико-технического, биохимического и микробиологического контроля сырья и готовой продукции, обеспечению экономической эффективности производства, разработке новых видов продукции лечебно-профилактического назначения, биологически активных веществ, пищевых добавок и др. видов биопродукции.
Профессиональные дисциплины:
- Иностранный язык
- Безопасность жизнедеятельности
- Общая и неорганическая химия
- Информатика
- Органическая химия
- Химия биологически активных веществ
- Физическая химия
- Общая биология и микробиология
- Основы биохимии и молекулярной биологии
- Инженерная графика
- Прикладная механика
- Электротехника и электроника
- Основы биотехнологии
- Процессы и аппараты биотехнологии
- Общая генетика и генетика микроорганизмов
- Защита интеллектуальной собственности
- Экономика.
Вариативная часть:
- Информационные технологии в биотехнологии
- Общая химическая технология
- Коллоидная химия
- Физико-химические методы анализа
- Аналитическая химия
- Процессы и аппараты биотехнологии(проект)
- Оборудование биотехнологических производств
- Теоретические основы биотехнологии
- Биотехнологические производства
- Методы контроля и сертификации биотехнологических продуктов
- Системы управления биотехнологическими процессами
- Проектирование биотехнологических производств
- Введение в специальность.
Дисциплины по выбору:
- Технология производства вакцин и сывороток
- История развития биотехнологии
- Производство дрожжей
- Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и биоэнергия
- Промышленная микробиология
- Молекулярная биология клетки
- Основы научных исследований
- Методология научных исследований
- Методы получения промышленных штаммов микроорганизмов
- Методы создания продуцентов для биотехнологических производств
- Биотехнология БАВ
- Культивирование промышленных продуцентов
- Производство слабоалкогольных напитков
- Пивоварение
- Технология вина
- Переработка зерна и хлебопечение
- Технологический менеджмент в биотехнологии
- Управление качеством в биотехнологии
- Экологическая биотехнология
- Менеджмент окружающей среды
- Бионанотехнология
- Клеточная инженерия
- Компьютерное моделирование биотехнологических процессов и систем
- Методы исследования в биотехнологии.