О специальности
Подготовка специалистов среднего звена по поварскому и кондитерскому делу. Область профессиональной деятельности выпускников: предприятия общественного питания, кафе, рестораны, пищевая промышленность, сфера обслуживания. Ключевые функции: организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента; организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания; Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания; организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания; организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания; организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала.
Поиск
Фильтр
1 профиль обучения специалистов среднего звена по специальности "Поварское и кондитерское дело" в Москве
Поиск
Области обучения
- Сервис, туризм и гостиничное дело
Москва
Настроить по ссузу
от 65 000 / годИнформация о стоимости года обучения предоставлена за год
15 колледжей43.02.15Поварское и кондитерское дело
Подготовка специалистов по поварскому и кондитерскому делу, поваров, кондитеров.
Ср. балл аттестата бюджет 2023от 3.6 бал.бюджет
Ср. балл аттестата платно 2023от 3.5 бал.платно
Бюджетных мест 2024 750 мест бюджет
Платных мест 2024 850 мест платно
Средний балл аттестат на бюджет в 2023 году от 3.6
Средний балл аттестат на платные места в 2023 году от 3.5
Количество бюджетных мест в 2024 году 750
Количество платных мест в 2024 году 850
Что такое средний балл аттестата