Где и кем работать после бакалавриата по программе "Гостиничный и ресторанный бизнес (международная программа)", окончив ГУУ

Выпускники могут занимать различные должности, от линейных до руководящих, в сфере гостиничного бизнеса: от администратора до руководителя отдела службы приема и размещения, отдела материально-технического снабжения, отдела продаж и маркетинга, службы консъержей, ресторанного комплекса, работников спа-комплексов и центров индустрии красоты, департаментов корпоративных клиентов, специалистов в области межкультурных коммуникаций и экскурсионных услуг. Кроме того, объем полученных знаний позволит выпускникам организовать собственный гостиничный или ресторанный бизнес.

Специалисты смогут:

• быть готовы к применению современных технологий для формирования и предоставления гостиничного и ресторанного продукта, соответствующего требованиям потребителей
• быть готовы к разработке и предоставлению гостиничного и ресторанного продукта, в том числе в соответствии с требованиями потребителя, на основе новейших информационных и коммуникационных технологий
• владеть навыками определения и анализа затрат гостиничного и ресторанного предприятия и других средств размещения
• анализировать результаты деятельности функциональных подразделений гостиниц, ресторанов и других средств размещения, уровень обслуживания потребителей, делать соответствующие выводы
• контролировать выполнение технологических процессов и должностных инструкций в гостиничной и ресторанной деятельности, готовностью к организации работ по подтверждению соответствия системе классификации гостиниц и других средств размещения
• быть готовы к сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями, к выявлению потребностей потребителя, формированию гостиничного и ресторанного продукта, развитию клиентурных отношений
• применять современные технологии гостиничной и ресторанной деятельности в работе с потребителем
• использовать оптимальные технологические процессы в гостиничной и ресторанной деятельности, в том числе в соответствии с требованиями потребителя
• использовать современные научные принципы и методы исследования рынка гостиничных и ресторанных услуг
• применять инновационные технологии в гостиничной деятельности и новых форм обслуживания потребителей
• быть готовы к освоению теоретических основ проектирования функциональных процессов гостиниц и других средств размещения на основе применения современных технологий и методов проектирования
• самостоятельно находить и использовать различные источники информации для осуществления проектной деятельности и формирования гостиничного продукта в соответствии с требованиями потребителя.