Где и кем работать после бакалавриата по программе "Пищевая и агробиотехнология", окончив Институт биотехнологии и глобального здоровья РОСБИОТЕХ

Пищевая и агробиотехнология играют важную роль в современной промышленности пищевых продуктов и сельского хозяйства, позволяя увеличить производительность, снизить затраты, улучшить качество продукции и сделать процессы производства более устойчивыми и экологически безопасными.

Специалисты по специальности могут заниматься следующими задачами:

• Разработка и улучшение технологий производства пищевых продуктов, например, мясных изделий, молочных продуктов, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий и напитков.
• Исследование и анализ сырья и ингредиентов для производства пищевых продуктов с целью определения их питательной ценности, качества и безопасности.
• Разработка и внедрение новых продуктов на основе современных технологий и инновационных ингредиентов.
• Контроль качества пищевых продуктов на всех этапах производства, включая отбор сырья, процессы переработки и упаковки.
• Использование биотехнологических методов для улучшения качества и урожайности сельскохозяйственных культур, а также для защиты растений от вредителей и болезней.
• Разработка и применение методов хранения и консервации пищевых продуктов для продления их срока годности.
• Работа с системами управления качеством и сертификацией пищевой продукции в соответствии с международными стандартами и нормативами.
• Исследование и разработка методов переработки и использования побочных продуктов пищевой промышленности с целью минимизации отходов и повышения эффективности использования ресурсов.
• Участие в научных исследованиях, направленных на разработку новых технологий и методов в области пищевой и агробиотехнологии.
• Работа в области пищевой безопасности, анализ и оценка рисков, связанных с производством и потреблением пищевых продуктов.