Где и кем работать, какая зарплата после магистратуры РОСБИОТЕХ по программе "Функциональные ингредиенты и БАД: биодизайн и системная инженерия"

Компетенции выпускников:

• научно-исследовательская работа и разработка: проведение исследований в области химии и функциональных свойств микроингредиентов, поиск новых источников и способов получения биологически активных веществ из растительного сырья;
• биодизайн продуктов: проектирование и компьютерное моделирование состава будущих продуктов — функциональных ингредиентов, добавок и обогащённых продуктов питания — с заранее заданными полезными свойствами;
• технологическое проектирование: разработка и внедрение полного цикла производства новых форм микроингредиентов — модифицированных белковых препаратов, композитных смесей для здорового питания, эффективных и безопасных добавок;
• обеспечение качества и безопасности: оценка соответствия сырья, промежуточных и конечных продуктов установленным нормативам, стандартизация и разработка технической документации;
• системная оптимизация: анализ и совершенствование существующих технологических процессов с использованием методов математического моделирования и ресурсного подхода для повышения эффективности.

Места трудоустройства выпускников:

• научно-исследовательские и проектные институты, занимающиеся пищевыми технологиями и здоровым питанием;
• лаборатории исследований и разработок на предприятиях пищевой и фармацевтической промышленности;
• производства, специализирующиеся на выпуске биологически активных добавок к пище, функциональных ингредиентов и специализированных продуктов питания;
• органы по контролю и надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека;
• компании-разработчики и поставщики инновационных решений и сырья для пищевой отрасли.