Где и кем работать после бакалавриата по программе "Технологии продуктов длительного хранения", окончив РОСБИОТЕХ

Чем занимаются выпускники данной специальности:

• занимается разработкой новых и совершенствованием существующих технологий производства пищевых продуктов, способных сохранять свои качества в течение длительного срока;
• контролирует полный производственный цикл — от отбора и биомодификации сырья до упаковки и складирования готовой продукции;
• внедряет и поддерживает системы управления качеством и безопасностью на биотехнологических предприятиях;
• исследует и применяет природные консервирующие вещества, ферментные препараты и биологически активные добавки для решения задач продления хранения;
• проектирует и оптимизирует работу аппаратов и целых производственных линий с использованием принципов "умного" производства;
• оценивает экономическую эффективность технологических процессов и занимается бизнес-планированием в сфере пищевой биоиндустрии.

Выпускники находят применение в различных областях, работая на предприятиях пищевой промышленности, выпускающих консервированную, молочнокислую, ферментированную и другую продукцию длительного хранения. Они востребованы в научно-исследовательских и проектных институтах, занимающихся созданием новых пищевых технологий. Местом работы также могут стать лаборатории контроля качества и сертификационные центры. Некоторые специалисты развивают собственное дело в сфере технологического предпринимательства или работают в надзорных органах, следящих за безопасностью производства.