1. РАНХиГС
  2. Профессии РАНХиГС

РАНХиГС Москва

Получи профессию ресторатора в РАНХиГС

  • 2 программы обучения

Поделиться с друзьями

О профессии "ресторатор", которую можно получить в Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации

Ресторатор — это предприниматель или управляющий в сфере общественного питания, который руководит работой ресторана, сети кофеен или фаст-фуда, других заведений в сфере питания и ресторанного дела. Задача ресторатора — организовать все процессы ресторанного бизнеса (или бизнеса в сфере общественного питания): проготовление пищи, закупка продуктов,  создание атмосферы заведения, регулирование работы всех сотрудников, обеспечение качества услуг и клиентского сервиса. Как управленец он должен безупречно разбираться в бухгалтерии, юридических делах, качестве еды и напитков, обслуживании, оформлении заведения — организовывать предприятие целиком.
 

Полное описание и суть профессии «ресторатор» в Атласе профессий.

Программы высшего образования РАНХиГС, на которых можно получить профессию ресторатора

Задать вопрос вузу

Остались вопросы? Задайте вопрос, и представитель вуза с радостью ответит вам.