Биоэкономика пищевых систем: программа бакалавриата РЭУ им. Г.В. Плеханова

В рамках обучения рассматриваются ключевые аспекты биоэкономики — от создания экологичных производств до разработки новых видов пищевых продуктов. Особое внимание уделяется внедрению циклических экономических моделей, снижению негативного воздействия на окружающую среду и повышению эффективности использования биологических ресурсов.

Студенты получают знания в области биотехнологических процессов, управления качеством продукции, цифровизации производств, а также изучают принципы ESG-стандартов и устойчивого развития. Программа сочетает фундаментальную подготовку с практико-ориентированными подходами, что позволяет выпускникам участвовать в создании высокотехнологичных производств, развивать стартапы и внедрять инновации в пищевой отрасли.

Профессиональные дисциплины:

• История России
• Иностранный язык
• Безопасность жизнедеятельности
• Основы военной подготовки
• Информационные технологии
• Основы российской государственности
• Предпринимательство
• Физика
• Экономика организации
• Правоведение
• Высшая математика
• Управление экономико-технологическим развитием предприятия
• Неорганическая химия
• Аналитическая химии и физико-химические методы анализа
• Органическая химия с основами биохимии
• Физическая и коллоидная химия
• Введение в биотехнологию
• Этика деловых отношений на биотехнологических предприятиях
• Деловая культура и бизнес-коммуникации на предприятиях пищевой промышленности
• Общественное проектирование и организация добровольческой (волонтерской деятельности
• Микробиология
• Пищевая химия
• Статистические методы анализа в биотехнологическом производстве
• Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия на предприятиях биотехнологических производств
• Процессы и аппараты биотехнологических производств
• Инженерные основы проектирования биотехнологичных производств
• Законодательство в области создания и использования биотехнологической продукции в пищевой промышленности
• Основы алгоритмизации и программирования
• Современные методы оценки свойств сырья и продукции биотехнологических производств
• Организация коммерческой деятельности производственного предприятия
• Автоматизированные системы проектирования
• Интеллектуальные информационные системы
• Информационная безопасность
• Цифровые инструменты и сервисы для решения профессиональных задач
• Биоэкономика
• Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ
• Основы научных исследований в области биотехнологий
• Агробиотехнологии в пищевой промышленности
• Синтетическая биология
• Управление качеством и обеспечение безопасности на предприятиях биотехнологических производств
• Иностранный язык профессионального общения
• Стартапы в биоэкономике
• Модели и методы отраслевой биоэкономики
• Маркетинг биотехнологической продукции
• Омиксные технологии
• Биотехнологии для ресурсосбережения в пищевой промышленности
• Планирование и прогнозирование деятельности биотехнологических предприятий
• Экономика наукоемких технологий
• Управление конкурентоспособностью продукцией биотехнологичных производств
• Технологическое оборудование для производства биотехнологической продукции
• Технологические схемы производства биотехнологической продукции
• ESG-управление на биотехнологических предприятиях
• Биоинженерия
• Моделирование технологических процессов производства биотехнологической продукции
• Экономическая и промышленная безопасность в биоэкономике
• Системы управления и организации производств биотехнологической продукции в пищевой промышленности
• Биологические основы взаимодействия генотипа, фенотипа и среды
• Разработка нормативной документации для биотехнологичной продукции и основы патентоведения
• Создание технологического бизнеса в области биотехнологий
• Системная оценка эффективности деятельности биотехнологических производств
• Проектирование предприятий биотехнологических производств.