Где и кем работать после бакалавриата по программе "Биотехнология продуктов питания из мясного, молочного сырья", окончив РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева

Специалисты занимаются следующими направлениями деятельности:

• разработка и внедрение современных технологий переработки мясного и молочного сырья;
• контроль качества сырья и готовой продукции, проведение лабораторных исследований;
• обеспечение биологической безопасности пищевых продуктов на всех этапах производства;
• создание функциональных продуктов питания с улучшенными свойствами;
• оптимизация производственных процессов с использованием ресурсосберегающих технологий;
• разработка и внедрение инновационных рецептур молочных, мясных и рыбных продуктов;
• проведение научных исследований в области биотехнологии и пищевых технологий;
• управление производственными процессами на предприятиях пищевой промышленности;
• стандартизация и сертификация продукции в соответствии с законодательными требованиями;
• внедрение автоматизированных систем управления и контроля на производстве;
• анализ рынка и разработка стратегий развития предприятий пищевой отрасли.

Специалисты работают в следующих организациях:

• предприятия по производству молочных, мясных и рыбных продуктов;
• научно-исследовательские институты и лаборатории;
• контрольно-надзорные органы в сфере пищевой промышленности;
• компании, занимающиеся разработкой и внедрением пищевых технологий;
• учебные заведения, готовящие кадры для пищевой отрасли;
• предприятия по переработке вторичного сырья и побочных продуктов;
• маркетинговые и консалтинговые агентства, специализирующиеся на пищевой промышленности;
• компании, занимающиеся экспортом и импортом пищевой продукции.