Магистратура "Системное управление гостинично-ресторанным комплексом" РГУТИС, Москва

Обучение сфокусировано на освоении искусства синхронизации всех элементов комплекса: от концепции обслуживания до финансовых потоков и кадровой политики. Особое внимание уделяется построению эффективных бизнес-моделей, где стандарты безупречного качества услуг органично сочетаются с глубокой оптимизацией внутренних процессов. Будущие управленцы учатся не просто реагировать на изменения рынка, а предвосхищать их, используя передовые маркетинговые и цифровые инструменты.

Программа раскрывает системный подход к управлению ресурсами, доходами и проектами, превращая разрозненные операционные задачи в единую стратегию развития. Выпускник программы становится специалистом, способным проектировать, трансформировать и вести к успеху гостинично-ресторанный бизнес в условиях высокой конкуренции, где каждое решение подкреплено аналитикой и нацелено на долгосрочный результат.

Профессиональные дисциплины:

• Современные подходы к организационно-управленческой деятельности
• Стандарты гостеприимства и управление качеством услуг предприятий сферы гостеприимства и общественного питания
• Оптимизация бизнес-процессов организаций индустрии гостеприимства
• Управление доходами в гостинично-ресторанном комплексе
• Управление ресурсами департаментов гостинично-ресторанного комплекса
• Управление персоналом в гостинично-ресторанном комплексе
• Управление F&B в гостинично-ресторанном комплексе
• Проектирование отельного бизнеса
• Стратегическое управление гостиничным и ресторанным бизнесом
• Технологии проектирования и управление проектами в сфере гостеприимства
• Инновационные технологии в туризме и гостеприимстве
• Отельный маркетинг.