Повар, кондитер: программа в колледжах Москвы, 43.01.09

Повар, кондитер: программа подготовки квалифицированных рабочих в колледжах Москвы

от 80 000

Информация о стоимости года обучения предоставлена за 2023 год

рублей в год стоимость года
обучения
620 бюджет. мест
290 платных мест
2 года - 5 лет обучения

Экзамены, средние баллы программы "Повар, кондитер" в колледжах Москвы

Статистика за год

Средний балл аттестата

Экзамены в ссузе

Конкурс аттестатов

13 вариантов

Детали

Ссуз

МОК им. В. Талалихина, Колледж сферы услуг №3, Образовательный комплекс Юго-Запад, Московский образовательный комплекс Запад, Пищевой колледж № 33, ЭТК № 22, Колледж сферы услуг № 10, КСУ № 32еще 2 колледжа

Город

Москва

Уровень образования

Подготовка квалифицированных рабочих (служащих)

База обучения

После 9 класса, после 11 класса

Форма обучения

Очно, Очно-заочно

Квалификация

Кондитер, Повар, Специалист по поварскому и кондитерскому делу

О программе

Основные профессиональные дисциплины:

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве
Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров
Техническое оснащение и организация рабочего места
Экономические и правовые основы производственной деятельности
Безопасность жизнедеятельности
Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей и грибов
Технология обработки сырья и приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
Технология приготовление супов и соусов
Технология обработки сырья и приготовление блюд из рыбы
Технология обработки сырья и приготовление блюд из мяса и домашней птицы
Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок
Технология приготовления сладких блюд и напитков
Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий.