Программа предоставляет студентам фундаментальные знания и практические навыки, необходимые для успешной карьеры в гостиничной индустрии. Студенты изучают основные принципы и технологии, связанные с гостиничным бизнесом, а также получают глубокое понимание туристической индустрии в целом.
Программа обучения включает изучение организационных аспектов гостиничной деятельности, включая управление гостиничными предприятиями, маркетинг в гостиничном бизнесе, финансы и учет в гостиничной индустрии. Студенты также изучают технологии обслуживания гостей, включая процессы приема, размещения, питания и обслуживания в гостиницах.
В рамках программы студенты узнают о различных типах гостиничных предприятий, их функциональных областях и особенностях. Они изучают принципы организации работы гостиничных бронирования, управления персоналом, создания гостиничных концепций и стратегий развития бизнеса.
Студенты также знакомятся с основными принципами гостеприимства, этикой и культурными аспектами в гостиничной индустрии. Они изучают важность обеспечения качественного обслуживания и удовлетворения потребностей гостей.
Программа также может включать практические занятия, стажировки и проектные работы, которые позволяют студентам применять свои знания на практике и развивать профессиональные навыки, необходимые для успешной карьеры в гостиничной индустрии.
Профильные дисциплины:
- Право и стандарты в индустрии туризма и гостиничного бизнеса
- Документационное обеспечение туристского бизнеса
- Информационное обеспечение туроператорских и гостиничных услуг
- Технология и организация экскурсионного обслуживания
- Бизнес-риторика
- Основы организации и технологии обслуживания в индустрии туризма
- Дисциплины по выбору студента
- Организация производственных процессов в индустрии гостеприимства
- Мировой рынок гостиничных услуг
- Ресторанный менеджмент
- Анимационный сервис
- Основы этнопсихологии
- Психология управления
- Практикум по оформлению квалификационной работы
- Социальная психология
- Искусство XX века
- История и теория печатной рекламной коммуникации.