Где и кем работать после бакалавриата по программе "Нутрициология и разработка продуктов персонифицированного питания", окончив Институт прикладной биотехнологии им. И.А. Рогова РОСБИОТЕХ

Основные профессиональные компетенции:

• готовность реализовать принципы безотходной и ресурсосберегающей технологий переработки мяса в профессиональной деятельности;
• способность применять современные принципы переработки мяса и технологии получения качественных и безопасных мясных продуктов и полуфабрикатов в производственной деятельности;
• способность измерять, наблюдать и составлять описания проводимых исследований;
• обобщать данные для составления обзоров, отчетов и научных публикаций;
• участвовать во внедрении результатов исследований и разработок;
• готовность использовать математическое моделирование процессов и объектов на базе стандартных пакетов автоматизированного проектирования и исследований;
• готовность давать оценку достижениям глобального пищевого рынка, проводить маркетинговые исследования и предлагать новые конкурентоспособные продукты к освоению производителем;
• способность организовывать входной контроль качества сырья и вспомогательных материалов, производственный контроль полуфабрикатов, параметров технологических процессов и контроль качества готовой продукции.