Где и кем работать после бакалавриата по программе "Технология и сервис в индустрии питания", окончив РЭУ им. Г.В. Плеханова

Специалист:

• Способен руководить предприятием индустрии питания​
• ​​Способен разработать нормативную документацию для открытия предприятия индустрии питания​ ​​
• С​пособен осуществить расстановку кадров, подбор оборудования, обеспечить выпуск продукции с учетом изменений конъюнктуры и спроса потребителей​ ​​
• Способен разрабатывать технологии процесса производства и сервиса в индустрии питания, проводить выбор ресурсов и средств, развивать клиентоориентированные отношения с учетом требований целевого рынка​​
• С​пособен планировать и осуществлять производственную и сервисную деятельность предприятий питания с учетом социальной политики государства, тенденции рынка и потребительского спроса​​
• С​пособен к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса с учетом обеспечения безопасности на основе принципов ХАССП
• ​​С​пособен применять технологические новации и современные цифровые технологии в сфере сервиса​​​
• Умеет организовывать и осуществлять контроль параметров технологических процессов, качества процесса продукции и услуг, выполнения сотрудниками стандартов обслуживания.

Карьера после обучения

• Руководитель подразделения предприятий индустрии питания​ ​​
• Руководитель службы Food and Beverage в гостинице​​
• Менеджер среднего звена​ ​​​
• Управляющий / Директор предприятия индустрии питания.