Поиск по сайту
Выбрать город
Показать все
Настроить по вузу
Эта настройка позволит отфильтровать веськонтент сайта по вузу.
Настраивайте город и вуз, чтобы видеть программы обучения, специальности, профессии, и другую информацию только по выбранному городу или вузу.
РЭУ им. Г.В. Плеханова Технология продукции и организация общественного питания (19.03.04)
Поделиться с друзьями
13апр.
РЭУ им. Г.В. Плеханова
Участвуй в дне открытых дверей
Статистика за год
ЕГЭ (по приоритетам)
Математика
Русский язык
Биология
или Иностранный язык
или Информатика и ИКТ
или Химия
Статистика за 2023 год
Детали
О программе
В ходе освоения профиля студенты изучают:
Основные профильные дисциплины:
Выпускник направления обладает навыками приготовления широкого ассортимента различных блюд. Владеет различными техниками приготовления полуфабрикатов и готовой продукции из всех видов пищевого сырья. Знает последовательность операций при приготовлении блюд и кулинарной продукции. Владеет навыками составления меню.
Преимущества обучения по программе «Технология и организация ресторанного дела» в вузе: РЭУ
Преподавание отдельных дисциплин учебного плана осуществляется на английском языке.
Читают лекции и ведут практические занятия представители индустрии питания: коммерческий директор компании Yam! Brands Russia международной сети предприятий бренда KFC, Главный технолог по производству мучных изделий, эксперты-товароведы продовольственных товаров. Студенты участвуют в мастер-классах, международных выставках, посещают предприятия отрасли и предприятия пищевой промышленности.
Студенты в процессе обучения используют деловые игры, ситуационные задачи, моделирование управлением производства ресторана в специализированных лабораториях «Пищевой технологической лаборатории», «Лаборатории исследования физико-химических свойств продуктов».
Студенты, обучающиеся на 3-4 курсах программы, принимают участие в зарубежных стажировках в вузах Америки, Германии.
3 варианта обучения по программе в этом вузе
Москва РЭУ им. Г.В. Плеханова
Я настроился!
Теперь вы будете видеть программы обучения, специальности, профессии, и другую информацию только по вузу . Вернуться к полному содержанию сайта можно отменив эту настройку.